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Découvrir le Cantal en Auvergne,
c’est pénétrer
dans un univers dont les paysages sont la mémoire
du bouleversement géologique qui a eu lieu il y a
des millions d’années : pays rocheux ou verdoyants, coulées
de laves figées, montagnes à pentes douces
où paissent tranquillement, au milieu des gentianes,
les troupeaux de vaches de Salers, attendant à côté
du buron l’heure de la traite. Aujourd'hui, la nature
y est intacte, belle, sauvage. Deux couleurs dominent
le paysage : le bleu du ciel et des eaux, et le
vert
des estives et des arbres.
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Dans le Parc Régional des Volcans d’Auvergne,
le plateau de l’Artense, les gorges de la Dordogne et
de la Rhue, les vallées
de la Tarentaine et de la Sumène sont autant
de paysages qui s’offrent au visiteur comme
de magnifiques cartes postales. Plus haut, après avoir
traversé les villages aux toits de lauze blottis autour
de leurs églises romanes, et quelques forêts de sapins,
le promeneur se trouve au milieu des prairies dans une
nature encore vierge,
où l’on respire l’air pur.
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